Fromage à la crème et pistache : toutes nos recettes

Name: Le fromage à la crème se prête à toutes sortes de recettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: fromage à la crème
Ingredients: 150 g de crakers type Tuc; 60 g de beurre; 250 g de fromage à la crème (type Philadelphia); 150 g de ricotta fraîche; 2 courgettes; 1 jus et le zeste d’un citron; 20 feuilles de menthe environ; Sel et poivre; 4 feuilles de gélatine

Le fromage à la crème est un fromage frais dont la texture est assez lisse et plutôt épaisse. Photo par walterppk

Le fromage à la crème, connu également sous le nom de cream cheese, est un fromage particulièrement populaire en Amérique du Nord. La marque la plus répandue est très certainement Philadelphia.

Idéal pour réaliser des cheesecakes, ce type de fromage est également parfait tartiné sur des toasts et accompagné de saumon fumé ou déposé dans un potage auquel il apporte de l'onctuosité.

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